koperta francuska z jabłkami

Ciastko, zwane też rożkiem z jabłkami,  wytwarzane jest z ręcznie zawałkowanego ciasta francuskiego.  Na cienko rozwałkowany kwadrat z ciasta,  nakładane są jabłka. Ów kwadrat następnie składany jest na pół - tak by ukryć nadzienie. W trakcie wypieku ciasto ulega typowemu dla ciast tzw. laminowanych, uwarstwieniu a jabłka dodatkowo uprażeniu.